alkoholos kézfertőtlenítő
Az élelmiszeripar higiéniája
Az élelmiszeripar higiéniai követelményei eddig is kiemelkedő jelentőséggel bírtak, azonban a Covid-19 koronavírus megjelenése újabb veszélyforrást jelent az élelmiszer előállítók számára, figyelembe kell venni az új helyzet élelmiszerbiztonsági vonatkozásait.
Kézfertőtlenítés végrehajtása alkoholos kézfertőtlenítő szerrel (alkoholos kéz-bedörzsöléssel)
Az alkoholos kézbedörzsölés folyamata
A kézfertőtlenítést úgy végezzük, hogy fali adagolóból, vagy a személyre szóló, kis kiszerelésű flakonból a gyártó/forgalmazó ajánlása szerint (a kéz méretétől függően) készítményt (oldat, vagy gél) juttatunk az egyik tenyérbe, majd ezt a kéz egész felületén eloszlatjuk úgy, hogy a kezeken kezeletlen rész ne maradjon, és az alábbi ábra szerint kíméletesen a kéz bőrébe dörzsöljük száradásig.